2011年6月22日 星期三

唇語不成紙筆溝通

唇語不成紙筆溝通

「送魚給他吃,不如教他釣魚」,與其捐款不如給他們機會回饋社會,「樂農」本着這宗旨,聘請的員工過半數是聽障人士,讓他們踏實工作,重建做人自信。這店主打天然素食,大廚麗姐本身是好媽媽一名,出品絕對有住家菜風味。
廚 師興哥是健聽人士,問他與聽障人士工作的感受,他說:「這是我第一次接觸他們,現在習慣了,絕不覺得麻煩,他們很勤力,很珍惜自己工作,觀察力強。可能他 們之前比較少接觸社會,人比較敏感,容易鑽牛角尖,所以我們要付出多點愛心,教他們做人道理。」做樓面的聽障人士糖糖,她讀得懂我大部份唇語,每遇溝通出 現問題,我們便以紙筆交流,糖糖:「我學到互相合作精神,在這兒工作是挺不錯的。」


有海報教客人簡單手語,學以致用,可和聽障人士溝通。

師傅興哥

糖糖怕羞,要和經理Edmond一起才願拍照。

糖糖每讀不懂我的唇語,我倆就用紙筆溝通。

豎起三隻手指,由胸前至小腹上下來回移動,代表「水」。

不停屈曲並豎起手指公,代表「多謝」,記得用手語多謝他們。

咕嚕竹代替豬肉
素食一樣有驚喜!咕嚕肉吃得多,咕嚕竹你又吃過未?用新鮮枝竹取代豬肉,切粒炸至金黃,再配自製酸甜汁,酸甜香口是必點之選。奶黃流沙包吃過一千次,連餃子都可以流沙,確實聞所未聞,招牌流沙湯餃內餡是煮成茸的番茄薯仔,一咬,餡料即時流入口。
芝 士南瓜芋頭焗飯,隔九條街都聞到飯香,用秘製醬汁爆香本地新鮮南瓜、芋頭和西蘭花後,撒芝士焗熟便成,味道頂呱呱。冷盤有秋葵雙耳,雙耳即雲耳及木耳,秋 葵有減肥功效,吃完皮膚也好一點,女生必吃。經理Edmond推介醬燒甜粟:「秘製醬汁惹味得來又不會蓋過粟米清甜味,再加幾片檸檬葉絲,味道清新。」小 吃有香煎芋茸餅,芋香十足夠軟腍,好味得我連吃三大件!


以綠色作主色,裝潢簡潔清新,令客人可以舒服用餐。

咕嚕竹$58

醬燒甜粟$58

流沙湯餃$40

秋葵雙耳$68

芝士南瓜芋頭焗飯$68

香煎芋茸餅$68

樂農(2529 3338)
地址:灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈1樓


 報紙介紹轉自蘋果日報