2011年12月31日 星期六

限量版公平棧「公平貿易手造曲奇」

限量版公平棧「公平貿易手造曲奇」,由本地社企土作坊製作,為香港基層提供有尊嚴的勞動機會。原價$50,現特價$35。售完即止。


樂農現已有售

2011年12月15日 星期四

樂農現聯同「同營膳 Table For Two」合作

樂農現聯同「同營膳 Table For Two」合作, 只要客人在樂農小菜時段惠顧特別指定菜色,每一款菜色,我們將捐出港幣$2 為改善非洲和中國的兒童學校餐的營養 想知道更多「同營膳 Table For Two」資料,可上http://www.tablefor2.org.hk/
 
 

2011年12月5日 星期一

樂農聖誕及新年優惠 (於今日刊於都市日報中)

樂農
業務: 提供無味精的健康素菜,平日設午市套餐及晚市小菜,星期六及公眾假期全日供應小菜。備堂食及外賣自取,另設到會及包場服務,歡迎訂座。
優惠推介:節日限定小菜每款特價28元,16人可選1款,7或以上可選兩款。顧客於農曆新年優惠期間惠顧並出示有效長者咭結帳,可享9折優惠
優惠期:20111221日至27(聖誕節優惠期)
                   20111228日至201213(新年優惠期)
                   2012116日至21(農曆新年優惠期)
服務熱線:2529 3338
地址:灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈1

2011年11月30日 星期三

樂農賀年糕點


馬蹄糕 , 賀年年糕 , 松草花蘿蔔糕
一斤半裝售$HK 68 元
於2011年12月31日前預訂,可有八折優惠($HK 55)
(訂貨可在2012年1月9日~ 21日前提取)
如有查詢,可致電
電話 : 2529 3338

電郵:
happyveggies99@gmail.com
歡迎客人電郵或致電訂座或查詢其他有關問題

2011年10月3日 星期一

樂農招牌菜之一『欖頭欖髻』

樂農招牌菜之一『欖頭欖髻』 材料有:(欖角、麵筋) 來到一定要試試看呢
 

2011年9月20日 星期二

樂農招牌菜之一『老友鬼鬼』

樂農招牌菜之一『老友鬼鬼』 材料有:(鮮竹、冬菇、粉絲等) 來到一定要試試看呢
 

2011年8月31日 星期三

樂農現已裝修完畢

樂農現已裝修完畢,將會繼續盡心為你服務,在菜色上亦將會有更多變化,我們致力為你做到最好,請繼續支持我們呢

2011年6月22日 星期三

唇語不成紙筆溝通

唇語不成紙筆溝通

「送魚給他吃,不如教他釣魚」,與其捐款不如給他們機會回饋社會,「樂農」本着這宗旨,聘請的員工過半數是聽障人士,讓他們踏實工作,重建做人自信。這店主打天然素食,大廚麗姐本身是好媽媽一名,出品絕對有住家菜風味。
廚 師興哥是健聽人士,問他與聽障人士工作的感受,他說:「這是我第一次接觸他們,現在習慣了,絕不覺得麻煩,他們很勤力,很珍惜自己工作,觀察力強。可能他 們之前比較少接觸社會,人比較敏感,容易鑽牛角尖,所以我們要付出多點愛心,教他們做人道理。」做樓面的聽障人士糖糖,她讀得懂我大部份唇語,每遇溝通出 現問題,我們便以紙筆交流,糖糖:「我學到互相合作精神,在這兒工作是挺不錯的。」


有海報教客人簡單手語,學以致用,可和聽障人士溝通。

師傅興哥

糖糖怕羞,要和經理Edmond一起才願拍照。

糖糖每讀不懂我的唇語,我倆就用紙筆溝通。

豎起三隻手指,由胸前至小腹上下來回移動,代表「水」。

不停屈曲並豎起手指公,代表「多謝」,記得用手語多謝他們。

咕嚕竹代替豬肉
素食一樣有驚喜!咕嚕肉吃得多,咕嚕竹你又吃過未?用新鮮枝竹取代豬肉,切粒炸至金黃,再配自製酸甜汁,酸甜香口是必點之選。奶黃流沙包吃過一千次,連餃子都可以流沙,確實聞所未聞,招牌流沙湯餃內餡是煮成茸的番茄薯仔,一咬,餡料即時流入口。
芝 士南瓜芋頭焗飯,隔九條街都聞到飯香,用秘製醬汁爆香本地新鮮南瓜、芋頭和西蘭花後,撒芝士焗熟便成,味道頂呱呱。冷盤有秋葵雙耳,雙耳即雲耳及木耳,秋 葵有減肥功效,吃完皮膚也好一點,女生必吃。經理Edmond推介醬燒甜粟:「秘製醬汁惹味得來又不會蓋過粟米清甜味,再加幾片檸檬葉絲,味道清新。」小 吃有香煎芋茸餅,芋香十足夠軟腍,好味得我連吃三大件!


以綠色作主色,裝潢簡潔清新,令客人可以舒服用餐。

咕嚕竹$58

醬燒甜粟$58

流沙湯餃$40

秋葵雙耳$68

芝士南瓜芋頭焗飯$68

香煎芋茸餅$68

樂農(2529 3338)
地址:灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈1樓


 報紙介紹轉自蘋果日報

2011年3月31日 星期四

佢有佢講:不用憐憫 只要機會 [轉載自蘋果日報]

佢有佢講:不用憐憫 只要機會



■(左)總經理郭偉平和黑仔,正在做「我愛你」手勢。

黑仔,未知是否皮膚黝黑而得名,只知他確是「黑仔」,三歲一場高燒,從此掛上耳機成為弱聽人士,明明 26歲仔,外貌和一般 80後無異,承受的卻遠比現今只顧打機的後生仔多。
中 學打工,幹過不少行業,飽受歧視被欺凌,拳打又腳踢,明明比同事付出更多做得更用心,偏偏就是被留難。一番苦心無人明白,弱聽的世界多麼孤獨,自己一個人 待在廚房偷偷地哭,連傷心也不想打擾別人,自信心跌至低點。直至來到社企素食餐廳「樂農」,黑仔才知自己原來是多麼把炮:「就是因為我們聽力弱,所以眼睛 的觀察力相對敏銳,我們比健聽人士來得專心。」在坊間一般餐廳,特別是茶樓,要是你招手喚侍應來,有時叫破喉嚨,他們無不借了聾耳陳隻耳,又或裝時運高看 不見,然而在「樂農」,哪管你一個小動靜,有聽障的樓面都會細心地留意到你,隨傳隨到,待客至上。餐廳的招牌菜有生煎蓮藕餅,用人手把蓮藕磨成絲,加冬 菇,用芫荽簡單調味已很好吃。還有招牌南乳齋煲,油爆香冬菇、雲耳、枝竹等材料,再用南乳燜一小時,拒用油炸確保健康又清新,就像吃媽媽煮的菜一樣。

■生煎蓮藕餅$68

總經理郭偉平:「觀察力於飲食業其實很重要,聽障人士眼力好,因此聘請人才也以他們為首選。」他們十分親近,黑仔及其他員工均稱他為「爸 B」,黑仔:「有次爸 B說我們工作辛勞,帶我們到廣州按摩,又帶我們到順德旅行。」郭先生對他們的關愛,不言而喻。
聽 障練就一眼關七的能力,與其說是缺陷,不如說造就另一項技能,所以別把他們標籤為「不正常的人」,如黑仔,平日愛看電影,很想結識女朋友仔,除比較專心及 勤力外,根本與一般 80後無異,有的,只是弱聽和健聽的分別。因此,你千萬別對他們流露憐憫目光,現正努力學廚的黑仔說:「不要只看弱聽人士的表面,要給他們機會,才能發揮 其才能。」他們需要的並非憐憫,而是一個平等的機會。

記者:徐務研

■老師細心地教導小時候的黑仔,其實說慢點給點耐性,溝通絕無問題。

■招牌南乳齋煲$68


轉載自蘋果日報
http://www1.hk.apple.nextmedia.com/template/apple_sub/art_main.php?art_id=15088477&iss_id=20110319&sec_id=12187363